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June 30：スパゲティ・ポモドーロ
木更津自宅にてスパゲティ・ポモドーロを調理＆食す。例のトマトジュースを使ってトマトソースのパスタを作りました。にゃはは、やっぱうんまい！商品紹介文にも書きましたが、糖度が半端ないのです。メロンぐらい甘いトマトってどうですか、ちょっと〜！当然パスタもすごいっす。今日使って、いただいたサンプルなくなっちゃった。早くまた出荷されないかな〜。 |
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June 29：キーマカレー
木更津自宅にてキーマカレーを調理＆食す。ココナツミルクが残っていて悪くなりそうだったので、急遽カレーを作ることにしました。ニンニクとショウガのみじん切りを炒め香りを出し、荒みじん切りのタマネギを加えてじっくり炒めます。皮をむいてダイスに切ったジャガイモ、ナスもいれて軽く炒めたら、挽肉と調味料（カレー粉、ナンプラ−、砂糖、オイスターソース）を適当に振り入れて弱火でフツフツと煮込むこと３０分。水分が粗方飛んだところでココナツミルクを投入し、さらに１時間ほど弱火で煮詰めればできあがり〜。簡単でとっても美味しいラクチンカレーであります、はい。 |
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June 28：坦々麺
木更津自宅にて坦々麺を調理＆食す。暑い！すんごい暑い！なので坦々麺！！っていうよく分からないロジックなのですが、どうしても坦々麺が食べたくなり作りました。ラー油の辛味、ゴマの香ばしさ、山椒のピリピリ感が最高なのね。うんまいな〜。明日は汁なし坦々麺にしよう。 |
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June 27：ウチの畑の枝豆
木更津自宅にて枝豆を食す。いやっはっは！今年もなりましたよ、枝豆が。ここ数年、毎年苗を植えていますが、そのままひたすら放任主義（つまりはほったらかし（笑））で育ててるのに、ぷっくり美味しく育つものです、ええ。さっそく採れたてを塩茹でにしてビールのアテにしちゃいました。は〜、うんまい！艶、弾力、そして甘みが違うな〜、違う。今年もしっかり育ってくれてありがとう。感謝感謝です。 |
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June 26：おしどり幸運炒飯
横浜インターコンチ馬華馬留（かりゅう）にておしどり幸運炒飯を食す。みんなの体調も回復したので、家族で横浜に出かけました。いや〜、暑かった（笑）。インターコンチネンタルホテルの３１階のここ（眺めすっごいですね！）でご飯食べたまではよかったのですが、その後外歩いて観覧車乗ったり、ワールドポータース行ったりってのがつらかった。焼けました、はい。ちなみにご飯ですが、えっと、まず昼間っから空の上で飲み干すビールは最高でありました（しかも泡はきめの細かいエンジェルミスト。注ぎ方お上手！）。それと、点心も、このエビチリとカニタマをかけた２色炒飯も丁寧に作っててうんまかった。またこようっと。 |
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June 25：茄子と豚肉の炒め物
木更津自宅にて茄子と豚肉の炒め物を調理＆食す。暑いですね〜。蒸しますね〜。こういう時はキッチンで炎を全開の炒め物やると気持ちいいくらいにに汗が噴出します。この後、お風呂入ってやっつけるビールたるや、うしし、たまんねっすな〜、ホントに（笑）。えっと、豚肉の炒め物やる時のポイントです。かならず下味をつけましょう。お醤油、お砂糖、お酒、お水、片栗粉で軽く揉んで、たぷたぷでジューシーな感じにつけておきます。こうするだけで、お肉がパサパサになること防げますです、はい。 |
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June 24：燻製もろもろ
銀座煙事にて燻製もろもろを食す。先日ちなぽんとも行ったのですが、今日は１人で行っちゃいました。ここはビールがホント美味しい（このお店、赤坂に本店があって、そっちのビールはさらにうんまいのですが、紹介しちゃだめよって言われたので書けませんです。残念）。フードのメニューもなくて、適当に！っていうと適当に出てくる。どれも丁寧に作ってて安心できるのです。やっぱ、うんまいビールはカウンターで飲むに限りますな。ああ、幸せ。 |
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June 23：くみすくちん茶
木更津自宅にてくみすくちん茶を飲む。おっと〜、話題沸騰のこのお茶が大量に届きました。なんでも血液をサラサラにしてくれるんですって。そんでもって、お顔の脂テラテラTゾーンを解消してくれるらしい。3日で効果がでるそうですので、楽しみだな〜。しっかし、このお茶クセが強いっす。朝昼晩とガブガブ飲めねっす。 |
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June 22：讃岐うどん
木更津自宅にて讃岐うどんを食す。数日前に香川から送られてきたうどんであります。今日はめっちゃ暑い一日だったので、冷やしザルうどんにしてみました。うん、うんまいんですがね〜。う〜、まだ夏になっていないのに、なんかすでにバテ気味なんですけど（笑）。最近PCの前で作業ばっかりだったからかな〜。身体動かさなくちゃ。 |
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June 21：刺し盛り
木更津居魚屋にて刺し盛りを食す。美味しいお魚が食べたくなると、この店に行きます。活きのいい刺身の６点盛りが１０００円ですよ、１０００円！都内じゃ〜ちょっとないでしょう、ええ。昨日みたいな蒸し暑い夜は、ビールと刺身が最高です。でも、「う！うまいんです」で紹介してたランチョンのビーフパイも猛烈に食べたい。近いうちに繰り出してやる〜。 |
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June 20：ココア
竹橋タリーズにてココアを飲む。打ち合わせ前の一時です。仕事とは全く関係のないことをつらつらと考え書くことは、すごく気持ちがいい。しかもそういったフラグメントは、あとで読み返すと、その時の自分にとってトランポリンみたいな役目になっていることが多いのです。もやもやっとした意識は、ことばを与え、輪郭をもたせることで世界中とリンクすることができるのね〜。さあさあ、次ぎ行ってみましょうか！ |
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June 19：醤油豚骨ラーメン
木更津九十九ラーメンにて醤油豚骨ラーメンを食す。今日は九十九の日。ラーメンが半額なのです。ということで、かっきー家も久方ぶりに突撃してきました。うんうん、うんまい！長男のミキの食べっぷりもよくて、今まで２杯をワケワケで足りたラーメンも、これからは３杯頼まなくちゃ駄目かな〜。なんとなく家族全員体調がもう１つなのですが、これで元気になれるかも。 |
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June 18：帝国ホテルのチョコレート
木更津自宅にて帝国ホテルのチョコレートを食す。一昨日のパーティーのお土産にいただいたチョコレートです。子ども達とワケワケして食べました。う〜ん、お上品ですね〜、お金かかってる感じですね〜（笑）。子ども達のスナップはこちらであります。楽しそうだね〜、ホント。 |
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June 17：初すいか
木更津自宅にて初すいかを食す。意図しない形で時間が早回しになってくると、スローダウンさせるための食べ物を選んで、ゆっくり食事の時間を取るようにしています。今日はおやつにすいかを切りました。縁側に座って種をプププッっと飛ばしながら食べてると、いろ〜んなことが馬鹿馬鹿しく思えてくるから不思議です（笑）。さてさて、また仕事すっか〜！ |
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June 16：帝国ホテルのビュッフェ
帝国ホテルにてビュッフェを食す。昨夜は、いつもお世話になっているブランドイノベーションさん（こんなとこも連れて行ってもらっております！）が帝国ホテルで会社設立記念パーティーを催すとのことで、お呼ばれされて行ってきました。ぐえ〜、すごいっす。めっちゃ豪勢なお料理に囲まれた、聞いたことある会社の偉い方の群れ。部屋の隅っこでウニやイベリコ豚の生ハム頬張りながら眺めていると、群像虚構に紛れ込んでしまったようで不思議な感じでした（笑）。これでも一応スーツなんて着ていってみたのですが、もうちょっとちゃんとした格好していけばよかった。しかもそのスーツ４年ぐらい前に買ったものなので、でっかくてダボダボ。スーツまた買いかえなきゃでございます。 |
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June 15：ちなぽん亭のパン
木更津自宅にてちなぽん亭のパンを食す。朝から仕事していると、ぴんぽ〜んと宅急便屋さんが。なにかな〜って思ったら、ちなぽん亭から手作りパンが届いているではありませんか！軽くあたためてさっそく味見です。うひひ、うんまい！コーンとチーズのパンにはEVのオリーブオイルをちょっとつけて、ドライフルーツのベーグルにはクリームチーズを挟んで食べました。さすがやね、ちなぽん、ありがとう！！ |
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June 14：ホタテと新ジャガのハーブ煮
木更津自宅にてホタテと新ジャガのハーブ煮を調理＆食す。おっと〜、これは久々にすっごいヒット作の完成です。いつもは地鶏で作るんですが、ホタテに変えたら大成功。めっちゃうんまいです！さて、スーパー簡単な作り方をば。オリーブオイルに潰したニンニクを1片いれ弱火にかけます。ニンニクがキツネ色になるまでじっくりじっくり待ったら、２つに切った生食用のベビーホタテを投入し、白ワインをたっぷり振り入れ沸騰させてアルコールを飛ばします。すかさず１口大に切った新ジャガを加え軽く混ぜたら、フレッシュのローズマリーとバターをジャガイモの上に乗せ、鍋のフタをしたまま極弱火で煮込みます。ジャガイモが好みの固さになったら塩とコショウで味を整えできあがり！熱々が最高です。キリっと冷えた若々しい感じの白ワインとどうぞ。 |
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June 13：水大福
木更津自宅にて水大福を食す。うお！なんだこれ、初めての食感だぞ。お店の人に、水大福って普通の大福とどう違うんですか？って聞いたら、「冷やして食べてください」とだけ言われたので（あまり答えにはなってない気もしますが（笑））、そのとおり冷やして食べたのですが、う〜、なんか不思議。ゼリーともお餅とも違うんですよ。口の中にピタッ、歯の上でモチッ、喉越しツルッンって感じなんですが・・・。ごめんなさい、上手く説明できてないですね（汗）。でも個人的には好きです！夏場のデザートにヘビーローテしちゃいそうです、うんうん。 |
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June 12：枝豆
木更津自宅にて枝豆を食す。うっしっし！今年初物の枝豆であります。子ども達が畑から採ってきてくれたのね。それをすぐ塩茹でにしました。でゃ〜、うんまい、たまらんっす！色艶、弾力、濃厚な旨み。やっぱ旬の採れたてはダンチです。ああ美味しかった。また今夜食べたいな。子ども達に頼んで採ってもらおう、ひゃひゃひゃ（笑）。 |
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June 11：遠足のお弁当
千葉動物公園にて遠足のお弁当を食す。ふ〜、なんとか雨が本降りになる前に帰ってきました。久しぶりに象やキリンやゴリラなんか見ることができ、子ども達よりも僕の方が興奮しちゃったかも。お弁当もね、やっぱり外で食べると美味しいですよ。朝早く起きて唐揚げ作った甲斐がありました。来週の日曜は、父親参観。フルーツバスケットをやるみたい。こちらも楽しみであります！ |
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June 10：トウモロコシ
木更津自宅にて採れたてトウモロコシを食す。今年の初物です。採れたて、蒸かしたてのトウモロコシはやっぱうんまい！手掴みでガブリッ！が正解ですよね〜。これからドンドンなるみたい。週末焼きトウモロコシを作ろう、うんうん。 |
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June 9：比内鶏の親子丼
丸ビル東京今井屋本店にて比内鶏の親子丼を食す。友人の熊ちゃんと久しぶりにランチです。某大手広告代理店に勤める彼は、めっちゃ忙しいみたい。会う度に痩せている感じがする。あんまムリせず頑張って欲しいっす。このお店ですが、四谷の姉妹店には一度行ったことありまして、うんまかったです。ただお値段いいのね〜（笑）。メニューに値段書いてないんですよ、ええ。で、調子に乗って食べちゃって、焼鳥屋さんなのに1人1万円超えちゃう、みたいな･･････。でも、また白レバー刺、食べたいな〜。 |
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June 8：3色寿司
木更津自宅にて３色寿司を調理＆食す。今日はスーパー簡単混ぜ寿司を作りました。ショウガをきかせて作った牛肉そぼろ、細か〜くつくった炒り卵、みじん切りにした紅ショウガを酢飯に混ぜるだけなのだ。最後に海苔とワサビを添えて食べると、これがなかなかオツなお味なのであります。具をいっぱい作っておくと、そのままお弁当や炒飯、マヨネーズと和えればサンドイッチなんかにも使えます。うんまいです！ |
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June 7：みたらし団子
八丁堀路上にてみたらし団子を食す。新しいクライアントさまとの打ち合わせで八丁堀まで出ました。打ち合わせは順調に進み発注ゲット！ありがとうございます。で、帰りにぷらぷら歩いて東京駅まで向かったのですが、途中見つけた和菓子屋さんで買ったのがこのみたらし団子なのです。行儀ワルなんですけど、僕は散歩しながら食べるお団子が滅法好きであります。甘さ押さえた醤油ダレが最高！今日もいい一日だったな〜。 |
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June 6：ナスのキーマカレー
木更津自宅にてナスのキーマカレーを調理＆食す。なんだか辛いカレーが食べたくなり、ウチにあった挽肉とナスでキーマカレーを作りました。タマネギをあめ色になるまで炒めて、下味をしっかりつけた挽肉、素揚げしたナスを加えて、ビールで煮込みます。さわやかな苦味がうんまいのです。お腹一杯であります！ |
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June 5：歌舞伎町のキムチ
お台場潮風公園にて歌舞伎町のキムチを食す。今日はBBQでありました。切ったり、焼いたりしているうちに写真を撮ることもできず、気づいた時には僕はへろ〜んと酔っ払い、食べ物も粗方なくなっていました。ということで、残っていたキムチをバチリ。でもね、このキムチ美味しいのだ。どこのやつだか聞くの忘れちゃった。歌舞伎町からきたってことだけはなんとなく憶えているのですが・・・・・・（笑）。 |
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June 4：さくらんぼ
木更津自宅にてさくらんぼを食す。いただきもののさくらんぼであります。山形直送であります。へへへ、甘くてうんまい！！さくらんぼって、そこまで美味しいと思ったことありませんでしたが、うんうん、これはこれはでございますよ〜。息子達と一緒にあっという間に食べちゃいました。ああ、おいし。 |
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June 3：Johanのパン
木更津自宅にてJohanのパンを食す。打ち合わせで銀座まで出たので、お土産にJohanのパンをたくさん買いました。少々噛み応えがあって、味のあるパンが僕は好きです。なので、こちらのパンはめっちゃツボです、はい。たっぷりとチーズを挟んで薄く焼き上げた「エジプト」なんて、大好きだな〜。 |
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June 2：たまごパスタ
木更津自宅にてたまごパスタを調理＆食す。PCに向かう作業ばかりはストレスフルであります。時々、ど〜んって何かが爆発したみたいに料理したくなっちゃうのです。１時間で何品作れるか〜、なんてやってみたり（笑）。今日はゆで卵たっぷりのパスタサラダを作りました。さてさて、また仕事すっか。 |
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June 1：お刺身ランチ
木更津いろりにてお刺身ランチを食す。ミキは幼稚園、ミトはお義父さんに連れられて外出したので、僕と奥さんでランチに出かけました。先週バタバタでゆっくり話もできなかったから嬉しいね。今日行ったのは、木更津に最近できた串焼バーの「いろり」。結構混んでて、びっくり！うんうん、お刺身は天然モノ使ってたし、ご飯、赤だしもうんまかった。これなら人気も納得です。今度は夜飲みに行きたいな〜。ご馳走さまでした！ |
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