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October 31：メンチマック&カレーロール
青山マクドナルドにてメンチマック&カレーロールを食す。新しいやつが出たので、行ってしまいました、マック。メンチマックはね、去年もあったでしょう。だから、一年会えなかった友人との再会みたいに、ちょっとのドキドキ感と安心感で、「うんうん、そうだよ、おまえはそういうやつだった、うんうん」と、微笑み＆うなずきを繰返しながらいただけました。比べて、新顔のカレーロール。これがいけない。箱を開ければ窮屈そうに横たわる、剥き出しの春巻きが２つ。一瞬、「君達、楽しんでる？」と突っ込みたくなるような投げ出し感です。そして間髪いれず受けてしまう、「手がよごれるな」というネガティブなインプレッション。これがよくなかった。その後の、箱からの取り出しにくさ、一口目で流れ込んできたカレーの殺人的な熱さ、食べ進めると机の上にポロポロと剥がれ落ちてゆく皮、などなどが積み重なり、僕とカレーロールとの関係は、多分にギクシャクしたものになっていってしまったのです。どうでしょう、カレーロール。どうなんだ、カレーロール。なんとかならないか、カレーロール(笑）。 |
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October 30：青菜と豚肉の醤油煮麺
神保町にて青菜と豚肉の醤油煮麺を食す。僕の主催する、昼ビールの会の有志でもあるハタケヤマさんと、前からの友人のホソノさんと神保町でランチです。僕はＢセットのこれを頼んだのですが、ふと疑問。なんで中華屋さんのセットって、Ａ，Ｂ，Ｃなんでしょうか？アルファベットがなかったころは、これらの定食はなんと呼ばれていたのでしょうか？い、ろ、はとかでしょうか？そもそも、中国ではどうなんだろう？なんてことを考えながら、ホドケないチマキの糸にイライラしている自分が滑稽でありました。あ、麺もチマキもめっちゃうまかったです。ハタケヤマさん、ホソノさん、また行こうね！ |
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October 29：秋刀魚の塩焼き
木更津自宅にて秋刀魚の塩焼きを食す。秋です。急に寒くなってきて、秋らしい秋です。ならばと、秋刀魚の塩焼きです。遠目の強火でじっくり、ゆっくり、時間を掛けての塩焼きです。薬味の辛味大根をすりながら、そういえば、「秋刀魚と大根おろしはガンになる」との話があったな〜と思い出しました。いったい、どのくらい食べればガンになるのかな。１００尾かな、１０００尾かな・・・。３尾ぐらいだったらどうだろう。ああ、僕はもうガンかもしれない（んなわけないか）。 |
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October 28：タマネギとオリーブのパスタ
木更津自宅にてタマネギとオリーブのパスタを調理＆食す。ウチにほとんど何もなくなっちゃたので、タマネギとオリーブのパスタです。僕、タマネギのパスタ、結構好きでよく作ります。ぎゅ〜っと炒めて、甘味がでたところに、アンチョビとかパンチェッタの塩気が乗ってくると、うんまいんだよな〜。 |
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October 26：ステーキ丼
木更津自宅にてステーキ丼を調理＆食す。昨日観たメントレのステーキ丼を本歌取りしました。あああ、うんまいっす！ミディアムレアに焼いたステーキを炊き立てのご飯にのせて、ビーフコンソメと生クリームで作ったソースをたっぷりかければ、たまんねっすね、はい(笑）。 |
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October 25：レッドカレー
木更津自宅にてレッドカレーを食す。21日に作ったレッドカレーを冷蔵庫で寝かしておいて、再度トライしました。だっはっは〜、自画自賛でもうしわけないっす、これ、最高っす、うんまいっす！(笑）朝から、カレー山盛りで平らげてしまいました。 |
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October 24：珈琲＆ドラ焼き
木更津自宅にて珈琲＆ドラ焼きを食す。おおお、これは結構好きかも！東京大丸の地下、ちとせのドラ焼きです。皮がね、もちもちっとしてて、餡がたっぷりだけど、くどくない感じで、うん、うんまい！挽き立てのマンデリンに、いい感じですよ、ええ。ＢＧＭは最近めちゃめちゃ好きな、畠山美由紀さんです。いい〜時間なり。 |
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October 23：煮込み＆昼ビール
アメ横大統領にて煮込み&昼ビールを食す。あっはっはっは〜！私、上野はアメ横、初体験でございましたが、なんですか、あの街は！マックがあって、魚屋、ビンテージジーンズ屋でしょう、中華食材屋に大人のおもちゃ屋が軒を連ねているなんて、なんとまあ滑稽なのかしら！（笑）めちゃめちゃ感動してしまいましたよ、ええ。で、お目当てのSugar
Caneのジーンズ裾をあげて頂いてる間に、隣の「大統領」なるモツ煮込み屋で昼ビールしちゃいました。すごいでしょう、店名。大統領。なかなかつけられる名前じゃ〜、ござんせん。で、そこが１５時ぐらいだっていうのに、混んでるんだよな〜。オス度１００％なのですが、若い人からご年配の方まで、カウンターで煮込みつついて、モツ焼き頬張ってってしてるの。いや〜、あの光景みて、暖簾くぐらないわけには、ええ、いかないでしょう！ |
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October 22：アズラーメン
原宿アズラーメンにてアズラーメンを食す。めっちゃお腹が空いてしまい、ひょっこり見つけたここに入りました。て、店内僕だけで、オーダーが一つ。なのに、なんで１５分もかかるのかな〜（笑）。た、多分もういかないだろうな〜、なんかこう、もう一声のじゃんがらラーメン、みたいな感じでございました、はい。 |
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October 21：レッドカレー
木更津自宅にてレッドカレーを調理＆食す。僕がつくるレッドカレーは、お水を使いません。野菜の水分とココナツミルクで煮込んでゆくのね。で、ひき肉とチーズがたっぷり入った、キーマなカレーです。もう、２、３日おくと美味しくなるだろな〜。 |
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October 20：水菜のトスサラダ
木更津自宅にて水菜のトスサラダを調理＆食す。こちらも最近ハマッている、京水菜。ポン酢にオリーブオイル、ゆずで組み立てたドレッシングで軽〜くトスしてあげれば、はっはっは！うんまい！難を言えば、このサラダ、寿命が非常に短いことですね。キンキンに冷やして、ドレッシング合えたら、すぐにやっつけましょう。ちなみに後ろに写っているのは、フジッリのアラビアータでございます。冷凍しておいた自家製トマトソースで作ったの。こちらもうんまかった〜。お腹、いっぱいです、はい。 |
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October 19：エビと卵の中華風リゾット
木更津自宅にてエビと卵の中華風リゾットを調理＆食す。おなかが空いてしまって、ご飯を炊く時間、待てなくなってしまったのでリゾットにしました。最近、中華風リゾットにハマリングなので、今日は生姜を利かせた、エビと卵でございます。うんうん、いいな〜。お粥より、断然好きですね。 |
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October 18：日替わり定食
神宮前オーララにて日替わり定食を食す。ふ〜、久々に大はずれでございます。これね、名前は中華丼なんですよ、ええ。う〜ん、困っちゃうな（笑）。なんか、こう、困っちゃう食べ物ってありませんか？パスタとかラーメンみたいな麺類にもあるし、和食の創作系にもある、みたいな（笑）。一口食べて、しばらく困っておりました、はい（笑）。 |
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October 17：回鍋肉ランチ&昼ビール
神宮前niuにて回鍋肉ランチ&昼ビールを食す。いえぃ、今日はBBSにカキコいただいている、MDさんと待ち合わせして昼ビールでございました！このサイトがご縁で知り合いになれ、昼間っからビールやっつけられるなんて、めっちゃ嬉しいです、うんうん。この、「ランチな出会い」って楽しいな〜。楽しいし、嬉しい。これをご覧いただいてる皆様、もし、青山こられることがあったら、ランチご一緒しませんか〜？お気軽に、メール願います（ぺこり）。 |
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October 16：アジフライ＆メンチ
神宮前しあさっ亭にてアジフライ&メンチを食す。なんとなくフラフラとドラゴンスクーターでキラー通りを神宮前方面に行ってしまって、じゃあってことで納豆炒飯で有名な山之内に行こうとさらに走りました。で、前までいったら、向かいの年季のすさまじ〜く入ったこのお店を発見。吸い寄せられるように、入っちゃいました。でね、入った時点では、僕以外に一組しかお客様がいなかったのが、ものの１０分もたたないうちに、満杯！それで、みんながみんな「鯖塩！」って叫ぶの。不思議な空間でした〜。僕一人だけ、アジフライ。妙な疎外感を感じて、寂しかった、かっきーであります。 |
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October 15：醤油ラーメン
南青山梟にて醤油ラーメンを食す。骨董通りを六本木方面へむかって、パパスカフェの向かい、新しくできたラーメン屋さんです。青山ブックストアで買い物をしたあと、なんとなく遠回りして行ったのですが、へっへっへ〜、その甲斐がございましたよ（嬉泣）。食べ終わったあと、根津美術館の前、松嶋さんがロケしてました、はい。多分化粧品のCMだろうな〜。和装もよくお似合いで、うんうん。ああ、今日はついてるな〜（←バカ）。 |
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October 14：豚バラの唐揚げ
木更津自宅にて豚バラの唐揚げを調理&食す。最近週末になると、はい、唐揚げですね。長男の大好物で、今は次男も大好きでございます。豚肉の唐揚げをやるときの隠し味は、やっぱりブランデーですね。騙されたと思って、試してみてください。うんまいですよ〜！ |
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October 13：桜海老とオリーブのパスタ
木更津自宅にて桜海老とオリーブのパスタを食す。ウチになんにもなくて、なんとなく作ったパスタです。意外と子供に好評だったのが、不思議だな〜(笑）。夜は「おコメでハイ!!」の試作。へっへっへ〜、いいやつできちゃった。近々配信させていただきまっす！ |
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October 11：地豚カリー
表参道てやん亭にて地豚カリーを食す。MDさん！あれからなかなかチャンスが無くていけなかったのです、本日やっつけてまいりましたよ、地豚カリー。豚自体の味がいいので、かなりうんまいですね！難を言うなら、あの倍以上豚くんが入っていればな〜。って、かなりの量が入ってはいるんですよ、念のため。でもね〜、ミートイーターかっきー、「もっと肉を〜！」ってな感じなんですよ（ゲーテさまごめんなさい）。MDさん、ありがとう！ |
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October 10：カフェラテクランキー
南青山事務所にてカフェラテクランキーを食す。僕はエアインパフなものが大好物です。ポン菓子に始まり、海老せんべいの類とか、ウエハース、最中などなどですね、はい。で、クランキーチョコも好きで、なんとなく食べたくなり、コンビニに行ったら、これを発見！新作ですか〜。味は、う〜ん、そうね〜、いつもの方が好きかも（照）。 |
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October 9：クリームコロッケ
表参道PARIYAにてクリームコロッケを食す。最近さぼっておりまして、もうしわけございませんでした。久々に外でお昼を食べましたので更新です！最近いってなかったら、あらま〜、PARIYAめっちゃ込んでますね〜。テイクアウトの方が異様に増えたような・・・。でも、コロッケ、うんまかったです！ |
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October 5：きのこのハヤシ
木更津自宅にてきのこのハヤシを調理＆食す。パスタでハイ!!で使ったきのこがた〜くさん残ったので、パパっとハヤシライスを作りました。ランチに、一皿で元気になれちゃうのがとっても嬉しい。今夜はハンバーグを作って、残ったソースで煮込んじゃいますです、はい。これまた、愉しみなり、と（笑）。 |
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October 3：ハムカルボ
木更津自宅にてハムカルボを調理＆食す。ウチになんにもなかったので、卵とハムでカルボナーラ。子供たちが大好きなパスタです。口の周りクリームだらけにしながら、一心不乱に食べてる姿って、可愛いいんだよな〜。あ、最近長男のミキ、箸が上手に使えるようになってまいりました。やっぱり、箸の持ち方が変だと、ちょびっとつらいですもんね〜。 |
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October 2：キノコグラタン
木更津自宅にてキノコグラタンを食す。ミトの誕生日とパスタでハイ！！の制作をからめて、彼の好きなグラタンを作りました。すっごくうんまいけど、パスタでハイ!!にはちょっとオーソドックスすぎたかな〜。いろいろなきのことたまねぎ、ベーコンを白ワインで軽く煮て、フードプロセッサーにかけたものを生クリームで整えたものをソースにしました。 |
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October 1：アボガド＆キムチ＆クリームチーズ
木更津自宅にてアボガド＆キムチ＆クリームチーズを食す。先日開発して、既に僕の18番になりつつある、このレシピ、奥さんが作ってくれました。うんうん、やっぱりうんまいね。味の決め手は、ごま油です。岩井のごま油ってのがあるのですが、こちら、最高にうんまいので試してみてね。 |
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