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October 31：棒々鶏麺
木更津自宅にて棒々鶏麺を調理＆食す。昨日スーパーでひらめと一緒に安売りしていた鶏モモ肉を大量に買ってきました。で、棒々鶏を作ってそれに冷えた中華麺をあわせたのです。これがまたいいのですよ。子ども達もズルズルモグモグいいながら食べてました。もう中華麺２袋じゃあおっつかないです。すごいなあ。子どもの成長の速さに改めてびっくり。明日は鶏の茹で汁を使ってお粥を作る予定です。楽しみ！ |
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October 30：天然ひらめ刺＆エンガワ
木更津自宅にて天然ひらめ刺＆エンガワを食す。ラッキー！近所のスーパーへ買出しに行ったら、天然物のひらめのお刺身があったのです。で、何気なく手にとった１パックにだけ、エンガワが大盛りで入ってるじゃ〜ありませんか！！他のパック全部チェックしたのですが、ぐふふ、エンガワはこのパックだけ（笑）。迷わずゲットしてしまいましたです、はい。うんまかったっす、たまんなかったっす。 |
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October 29：ハンバーグ
木更津自宅にてハンバーグを食す。昨夜「どっちの料理ショー」のお題がショウガ焼きとハンバーグだったのです。で、どうしても食べたくなって、奥さんに作ってもらいました。いや〜、やっぱりね、日々１度はお肉を口にしないといけません。ミートイーターかっきー、肉を食（は）んでナンボでございます、はい（笑）。 |
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October 28：久寿（くず）もち
木更津自宅にて久寿（くず）もちを食す。東京駅八重洲口から日本橋駅にぬける途中にある「長門」という老舗の和菓子屋さんのわらび餅です。創業はなんと吉宗さんの頃だそうで、３００年の歴史あるお店なんですね。ただただリスペクトであります。で、肝心のお餅ですが、本わらび粉で作られていて、プリッとした食感とスッキリとした後味が最高です。うんまい！これは贔屓にさせていただきます。今度は「長門」もう一つのうりである切り羊かんをトライしたいです。 |
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October 27：豚肉の唐揚げ
木更津自宅にて豚肉の唐揚げを調理＆食す。揚物がどうしても食べたくなり作りました。適度に脂身があるバラ肉を一口大にカットして、醤油、お砂糖、ショウガ、ゴマ油、オイスターソース、ブランデー（香り付け）で下味をつけます。揚げ方のポイントは２つね。１．油の中で完全に火を通さないで余熱を使う。２．２度揚げする。１回目はちょい低めの温度でじっくり揚げます。７割ぐらい火が通ったら油から取り出して、３分ほど余熱で火を通すのね。で、ガツンガツンに温度の高い油で最後に表面だけをカリっと揚げれば出来上がり！うんまいです、はい。 |
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October 26：絹づつみ
木更津自宅にて絹づつみを食す。八重洲の大丸に入っている「ずんだ茶寮」さんで買ったおみやです。お餅の中に生クリームとずんだ餡が包まっている、とても優しいお菓子です。こういうの、僕好きですねぇ。個人的にはずんだ餅よりも、こっちの方を贔屓にします。うんまいですよ！ |
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October 25：ムースポッキー（新作）
木更津自宅にてムースポッキー（新作）を食す。キッチンにお茶を取りにいったら、こやつが転がっておりました。なになに、今度はロイヤルミルクティ味ですか。ふむふむ、はいはい、うんまいですね。最近珈琲よりも紅茶を飲むようになってたりしまして、味覚がまた変化しているようです。そんな意味でも、これ、好きです。前はあんまり紅茶フレーバーのお菓子ってだめだったもんなあ。 |
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October 24：ポテトグラタン
木更津自宅にてポテトグラタンを調理＆食す。本当に久しぶりで、のんびりとしたオフらしいオフです。朝から子ども達と遊んで、好きな音楽聴いて、本を読んで、思いっきり料理をしました。寒い季節には、グラタンのふつふつする音で顔がほころびますよね。僕はこの音が大好き。ちなみに具はジャガイモとホタテです。ミジンに切ったタマネギをバターで炒めて、ダイスに切ったベビーホタテと白ワインを加えて更に炒めます。そこに、これまたダイスに切ったジャガイモを投入し、透き通ったらトマトソースを絡めて軽く煮込む、と。それをグラタン皿にホワイトソースと層を作るように重ね、仕上げにたっぷりチーズをのせるのね。オーブンでこんがりキツネ色になるまで焼いて出来上がり！ これがうんまいのです。簡単だから、是非ためしてみてくださいね。 |
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October 23：焼肉（写真はイメージです）
新宿松月苑お店にて焼肉を食す。昨夜はよしくん、おかちゃんと久しぶりに会いました。同年代の男子３人で気の向くままに話すというのは愉快ですねぇ。仕事、お金、エロ、車・・・。２人とあんな風に笑って話せている限り、僕は歩き方を間違っていないと感じます。この先何十年と、２人の背中を見られる距離で付き合えていけたらいいな、幸せだろうなあ。ところで、おかちゃんに連れて行ってもらったこの焼肉屋さん、いいです！メニューも少ないし、かなりクダけたアットホーム感が漂ってますが、出てくる料理（肉）はかなりグッド。でも、写真撮るの忘れちゃったので、この画像はイメージです（笑）。 |
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October 22：栗ご飯弁当
目黒技術評論社にて栗ご飯弁当を食す。お疲れさまでした〜。セミナー講師、終了であります。今日は正直言って、結構しんどかったです、はい。でも無事終わってよかった、よかった。その後、書籍の打ち合わせもやったのですが、それも順調のようです。初めてゲラを見せていただいたのですが、あんな風になるのですね〜。感動！来年早々には出版予定であります。楽しみ〜。栗ご飯は優しい味で、疲労した身体に染みましたです。美味しかった。 |
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October 21：鰻重
目黒技術評論社にて鰻重を食す。にゃはは、「今日の一言」にも書いたのですが台風の影響で、アクアラインがまんまと通行止めでありました（泣）。で、結局電車に乗り換えて、セミナー会場には15分遅れで到着。なんだか調子が狂ったまま始まったセミナーは、最後まで変なテンションで過ぎてゆきました。いつもの倍は疲れました（笑）。でも、めったにこんな経験できませんもの、愉快愉快！お昼の鰻がおいしかったな〜。明日はなんだろ、楽しみです。 |
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October 20：ハーゲンダッツアップルパイ
木更津自宅にてハーゲンダッツアップルパイを食す。ただ今、22時です。ホント、だんだんと風雨が激しさを増しております。明日セミナーあるっていうのに、僕は上京できるのでしょうか？まさかアクアライン通行止めなんてことには・・・。まあ大丈夫ですよね。問題なくセミナー開催できますように！ちなみにこのアップルパイ、僕ら夫婦の間ではヒットです。チャンキーなパイ生地とりんご、それからシナモンの風味がグッドです。うんまい！ |
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October 19：キットカットホワイト（缶詰作業用）
木更津自宅にてキットカットホワイトを食す。なんだか口さみしい。で、ホワイトチョコとモゴモゴとくわえてしまいます。恐いから、ここ数日体重計にはのっていません（泣）。めっちゃ体重増えてたらどうしよう・・・。でもね、止められないのよ、これ。おのれの意思の虚弱さに涙です、はい。 |
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October 18：すみれの味噌ラーメン（缶詰作業用）
木更津自宅にてすみれの味噌ラーメンを食す。まだまだ缶詰やっております。ううう、こんなにいい天気なのに、１歩も外に出られません。今日ホントならフットサルの試合に参加しているはずだったのですよ。あと、少しだぞ〜、終わらせるぞ〜！！ |
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October 17：スンドゥブ・チゲ
木更津自宅にてスンドゥブ・チゲを食す。いやはや、すっかり秋ですね。肌寒い夜ですから、温まるお鍋をと豆腐チゲにしました。スーパー簡単で心も身体もポッカポカになれちゃいます。美味しかった。 |
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October 16：お土産パン
木更津自宅にてお土産パンを食す。朝はPaulのパン色々です。噛み応えがあって、味わい深いパンが僕は好きなの。チーズの乗っかったやつと、イチジク＆ナッツのやつがうんまかったです。またイブロンがパンの味を引き立てるのよねぇ。今日も笑顔で参りましょう！ |
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October 15：お土産ケーキ
木更津自宅にてお土産ケーキを食す。アニヴェルセル青山の洋ナシのキャラメルケーキと黒五のブランマンジェです。ちょっと元気ない時には、とびきりのスイーツに限りますね。今日のお土産は、2つともあたりでしたね。風邪、早くなおして、元気出そう。 |
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October 14：ナス味噌炒め（ストレス発散用）
木更津自宅にてナス味噌炒めを調理＆食す。うわ〜、たまらん。僕はストレスが溜まってくると、無性に中華鍋を振りたくなります。ウチのキッチンって、２つ輪っかがある、業務用のやつなのです（ふふふ、ちょっと自慢です（笑））。火力全開で炒め物作ってると、気持ちいいですわぁ、ホント（笑）。こいつの他に炒飯も作りました。ああ、すっきり！ |
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October 13：じゃことねぎと桜えびのパスタ（缶詰作業用）
木更津自宅にてじゃことねぎと桜えびのパスタ（缶詰作業用）を食す。さあさ、まだまだ続きますよの缶詰作業です。生産ラインのシステム構築がやっとできあがったので、さらにエンジン全開でバシバシやります。書きます、作ります（すいません、テンション高くて（笑））。さて、そんなわけで、缶詰作業用のご飯が続いております。これ、久しぶりに作ったのですが、うんまい！こちらにレシピありますので、よかったらどうぞ。さて、またやるぞ〜！ |
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October 12：GooTa（缶詰作業用）
木更津自宅にてGooTa（缶詰作業用）を食す。うおっしゃー！ジャンジャカどこどこ参ります。このまま一気に終わりにしちゃうのです。更なる総力戦に突入であります。で、今日もパパっと食べられるものをと思い、これなのですが、とほほ、すっごい作るのに時間がかかる（涙）。具やらスープやらの袋が４つとか入ってて、それぞれキチンと絞って作ってると、えらいタイムロスなんですよ。そして、冷めてゆくお湯。僕はどうしてもスーパーカップ麺の類を上手に食べられません。悲しい・・・。 |
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October 11：サンドイッチ（缶詰作業用）
木更津自宅にてサンドイッチを食す。おしっ！やっとエンジンかかってきました。この調子でビシバシやって、ドンドコやって、早く終わりにするぞ〜。作業がノってくると、他のことは結構どうでもよくなる性質（たち）でして、ご飯もパパっと食べられるやつでノープロブレムです。サンドイッチつまんだら、また突撃でっす！ |
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October 10：醤油ラーメン
木更津播州屋にて醤油ラーメンを食す。最近できたラーメン屋さんです。感謝フェアで、この連休は醤油ラーメンに限り１杯３００円ということで繰り出してきました。オープンして１ヶ月。その間、いつ見ても、店内に人影がまばらだったためトライを尻込みしていたのです。ごめんなさい（笑）。でもでもでも、いいじゃないですか。うんまいですよ。この店のある場所は、過去なんども店舗が変わっています。不思議なくらい、オープンしてはつぶれ、オープンしてはつぶれの繰り返し。今回のお店は頑張って欲しいです。また行きます！ |
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October 9：ヨックモックの新作クッキー
木更津自宅にてヨックモックの新作クッキーを食す。今日も一日、作業場に缶詰状態です。まだまだ先は長いです、ホント。9月、とことんサボってしまった代償ですねぇ。悲しい。僕、嫌いなものは先に食べる方です。そして、大好きなものを最後に味わって食べる。でも、山盛りのウド（苦手であります）が100杯とか目の前にあったら、ちょっと俯きたくなりますね（笑）。頑張らねば。さて、クッキー。こちらもクライアント様からのいただき物です。栗と芋の秋味なの。ほっこり、さっくり優しいです。 |
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October 8：クロワッサン
木更津自宅にてクロワッサンを食す。木曜日に会ったお友達福田さんにもらったメゾンカイザーのクロワッサンです。うしししし、僕、メゾンカイザーのクロワッサン大好き。嬉し！さらに未体験のタルトもいただいちゃいました。メゾンカイザー、タルトも作ってるのね。残念ながら写真は撮れなかったのですが、これまたうんまいのだ。さらに嬉し！！福田さん、いつも美味しいお土産ありがとうございます。 |
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October 7：カジキマグロのソテー
麻布十番ピッコロ・グランデにてカジキマグロのソテーその他を食す。フットサル仲間で脚本家の旺季志ずかさんとランチです。新しく越した仕事場にLANを組みたいとのことで、お手伝いにいってきました。志ずかさんのニューマシンはなんとiMacのG5であります。これがスーパー可愛いのですよ。メチャクチャ欲しくなってしまった。引越ししたてのおウチに行くと、新しいものばかりじゃないですか？それ見てると、日頃あんま動きのない物欲が、どうもムクムクと肥大するんですよね。困ったもんだ。 ランチもうんまかったですよ〜。カジキの身はジューシーで皮がカリカリっとして、キノコとトマトのソースにあうのです。付け合わせに出てきたパンも美味しかった。LANも組めたし、ご飯もグッド。よい時間でありました。志ずかさん、ありがとうございました。 |
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October 6：ハーゲンダッツ・カスタードプディング
木更津自宅にてハーゲンダッツ・カスタードプディングを食す。こんないい天気なのに、外にいけない（泣）。明日１日出ずっぱりの予定なので、今日進めないといけないことがね、たんまりですよ、ええ。まあでも、とりあえず、これ食べて血糖値をあげましょう。あらら、これ、めちゃめちゃうんまい！プリンに目のない僕です。期間限定商品なので、大量に買い込んでこなきゃ。 |
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October 5：珈琲
木更津自宅にて珈琲を飲む。頭がボーっとしてくると、奥さんに珈琲を淹れてもらいます。挽きたての豆だから、香りもいいし、一気に覚醒！グルグルとまわる渦の中で、見るとはなく全体を見ること。神経を研ぎ澄ませて、一気にジャンプです。って、何がいいたいかというと、今抱えている仕事を、早くやっつけたいということであります、はい（笑）。 |
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October 4：星子
木更津自宅にて星子を飲む。今日は作業場に缶詰め状態でありました。朝からずーっとPCに向かってまして、ようやっと一段落したのは深夜過ぎね。ふい〜。そんな時には、この梅酒であります。神宮前のとあるバーに、デニーさんという、知る人ぞ知る伝説のバーテンさんがいます。彼オリジナルの梅酒なのですが、これがスーパーうんまい。まずはホットで身体を温めて、２杯目はロックでいただきました。BGMはもちろん中島みゆきさんであります。あぁ、お疲れ様です。それにしても、「糸」、いいよなぁ。 |
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October 3：ミキプリン
木更津自宅にてミキプリンを食す。次男ミトの誕生日のお祝いに、長男のミキがプリンを作ってくれました。駄目だなぁ、こういうの、非常に弱いです。涙が出てくる。「お婆ちゃんに習って、一生懸命作ったんだ！」と、誇らしげなお兄ちゃん。「にぃにぃ、おいしいね〜。あでぃがと」と、笑う弟。・・・・・・。たまりません、はい。 |
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October 2：ビックマックセット
袖ヶ浦マクドナルドにてビックマックセットを食す。あはは〜、昨日「今日の一言」で散々マックの話をやったら、食べたくなりました、はい（笑）。駄目よ、駄目よ、とか思いつつも、なぜか手を止められないのですよねぇ。ホント、なにか中毒になっちゃうような「粉」とか入っているのかしらん。ということで、明日は１６ｋｍ（英語のブログです）歩かなくてはなりません、はい。 |
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October 1：パスタ・ロッソ＆ビアンコ
木更津自宅にてパスタ・ロッソ＆ビアンコを調理＆食す。大量のパスタを口一杯に頬張って食べたくなることがあります。今日がまさにそんな日で、大盛り２種類作っちゃいました。赤い（ロッソ）のは自家製のトマトソースで作ったボロネーゼ。で、白い方（ビアンコ）は明太子と生クリームです。前にも書きましたが、僕はこの明太子パスタを作るとき、ボンベイジンをちょこっとソースに加えます。香りがとってもいいのです。でも昨夜は入れすぎました。子ども達はもちろん、ゲコの奥さんも酔っ払ってハイになってました、はい（笑）。 |
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