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| ご馳走大合奏 Vol.21: 新富町穴場フレンチツアー |
本日は打ち合わせ＆フットサルの練習です。なのでその前に寄り道して1人ランチです。今回は自由が丘にある超有名フレンチレストランの姉妹店であるこちらへ突撃。どんなお料理をいただけるか、とっても楽しみであります。
予約した１時半に行くと、僕以外は２組しかいません。平日のランチタイム、時間がずれているからでしょうが、貸切みたいで嬉しい！早速頼んでいきますよ〜。ランチのコースは４つ。1900円、2500円、3800円、4800円で、全コースメニューがちょっとずつ違うのですよ。だから、どのコースを選ぶか悩みに悩み、「牛ミノのカツレツ」が食べたかった僕は4000円のコースにしました。もちろん、スパークリングワイン（僕は泡モノのお酒好きであります）も頼んで、さあさ、早くお料理、こないかな〜。 |
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| ラブリーズドゥヴァレ |
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ランチ：11:30〜15:30
ディナー：18:00〜22:30
TEL：03-3552-2155 |
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 まず登場したのは、こちらの自家製パンです。天然酵母を使って丁寧に焼かれたパン。これがうんまいのですよ。帰りにお土産として購入しちゃったぐらい気に入っちゃいました。これは、他のお皿も期待大であります。
今回も一気にご紹介です。まず前菜は、「春にしんのマリネ」。うひゃひゃひゃ、これ、最高、美味しい！マリネされたにしんの下には新じゃが、上にはハモンセラーノ、にんじん、たまねぎ、キャビアが乗っかって、食感＆風味がすごく立体的。
やるなあ、やるなあ！お腹が空いていたので、あっという間に食べてしまい、メーテル・ド・テルさんが慌ててお皿を下げにきたのに笑ってしまいました（笑）。
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| 春にしんのマリネ |
ハナ鯛の蒸し煮 |
牛ミノのカツレツ |
新じゃがのパイ |
次は「ハナ鯛の蒸し煮」です。鯛の下にはサフラン風味のリゾットがあって、三つ葉とショウガのソースでいただきます。むほほ、こりゃあまた、さわやか＆軽やかですねえ。サフラン、三つ葉、ショウガ、桜鯛の香りが、鼻をくすぐるような、まさに春のお料理といった感じの一皿。めっちゃめちゃ美味しいですね、ええ。
そんでもってメインはお待ちかねの「牛ミノのカツレツ」であります。ミノの臭みをとり、ブイヨンで長時間煮込んだものに衣をつけて揚げてあります。もうね、言うまでもありません。んまいですよ、ええ！ギュギュッとコンソメを吸った柔らかいミノに、ハチミツを使ったちょい甘いソースが絡んで、ああ、どうしましょ（笑）。山ワサビ、ノビル、筍といった、山の素材が付け合せについているのも嬉しいですねえ。カツだけだと、口の中がダルくなるのを覚醒してくれますもの、うんうん。
デザートには新じゃがを使ったパイと、白いんげん豆のアイスを食べてフィニッシュ。新じゃがを使ったデザートって初めて食べましたが、なかなかいいです。僕も今度作ってみようっと。
新富町という場所柄、平日のランチなんかは穴場的にゆったりのんびり美味しい食事ができますよ。雰囲気、サービス、お料理、オススメです！といったところで、今回のルポを終わります。
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