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| 僕の大切な友人であり妹の先輩でもある福田さんからお誘いを受けました。兄妹揃ってお世話になっているのはこちらだし、そんな、悪いな〜とか思ったのですが、「美味しい牛肉をご馳走してあげる！」というメールの一文に、そんなちっちゃ〜い謙虚さなど吹き飛んでしまいました。だって〜、だって〜、このサイトでは再三にわたって書いておりますが、僕はミートイーターでありまして、お牛肉様、しかも松坂お牛肉様からの誘惑になど抗えるわけがございません。一も二も無く「はい！」と即レスし、12月26日に照準を合わせ、仕事を調整してしまいました。 |
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| 牛丸 |
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営業時間：17:30〜22:00
神楽坂3-2神楽坂Kビル1F
TEL：03-3266-8100 |
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まずこの店の入り口の低さにびっくりします。ウチの妹も福田さんと一緒にこの店にきた時にやったそうですが、僕もおもいきり頭をぶつけました（笑）。なんだかな〜、栗原兄妹。そんなとこばかり似てしまう。でも、もしこの店にいくことがあったら、マジで頭、気をつけてくださいね。
 さてさて、軽くビールで乾杯したら、早速頼んでいきます。今日は基本お任せで、足りなかったら適当にやっつける感じにしました。まずはランプといって、お尻ですな。お刺身ですが、味がしっかりしてて、うんうん、ゴマとアサツキの風味に負けないし、いいですね〜。さあさ、すぐなくなっちゃうから、どんどん持ってきてくださ〜い。
 お次は、タンの串焼きです。にゃはははははははははは、うんまい！なんじゃこのベロは〜。やらか〜くて、じゅわ〜って、じゅわ〜って広がって溶けちゃった〜。また、付け合せのお味噌、これテンメンジャンだと思うんですが、これがいい！ちょっとだけ、あくまでもちょっとだけですよ、つけて食べるとうめ〜っす。もう、なくなっちゃったよ、次々〜。
 これはミスジといって、肩の部分のお刺身です。お〜い、そんなに早く口の中でなくなっちゃってどうすんだよ〜。ランプよりも脂がのってて、甘くてやわらかいですね。個人的にはニンニクよりも生姜をちょっとつけるのがいいです。
あ、そっか、ちなみに、お肉以外にサラダとか漬物とかも付け合せに来てましたが、写真撮ってません（笑）。
さて、このぐらいのスピードで食べてたってことで、4枚一気に載せちゃいましょう。一番左のは気分を変えるししとうと鶉の卵串です。この燻製卵の串はいいな〜。ししとうのさわやかさも、ダルくなってきた舌を覚醒してくれます。うんうん、いい感じ。そんでもって、左から2番目がヒレスジの串。これまたやらかくて、口の中での心地よい存在感がたまらんですね。そんでもって、3番目がトモサンカク。モモ肉の三角の形した部位なのですが、これも霜降りでうんまい！もう最高っすね、まじで。で、４つめは煮込みです。煮込みって言っても、お肉は入ってません。コンニャク、豆腐、ごぼうなどを、お出汁の効いた味噌ベースのお汁に浸した料理です。は〜、しみじみ美味しいな〜。好きな人と楽しくお話しながらビールを飲んで、最高に美味しい牛肉を頬張る。他に何か必要なものないよな〜。ああ、幸せ。
 最後にもう一本！と頼んだのが、先程お刺身でいただいたミスジの串です。だははぁ、きたきたきた〜！これめっちゃうんまい！！刺身もよかったですが、串にすると余計な脂が落ちて、甘みと香りが倍増します。そこに辛しをちょっとだけつけると、はい、もうね、笑うしかありません。口の中に残る余韻が消えていくのが悔しい。本気で腹立たしい。しゃべるのがもったいない。こんな串焼きあるんだな〜。
そんなわけで、目一杯お牛肉様を堪能した宵でございました。福田さん、ご馳走様でした！今度は僕が美味しいとこ案内しますので。ちなみにこの店のあとは西麻布のタフィアに流れて、2時過ぎまでラムを飲んじゃったもんね。で、雪に降られたと（笑）。いろ〜んな意味で、思い出に残る1日でした。 |
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