ポイント
レモンを回しがけ、塩を少し乗せてウニとタマネギを一緒にばくっと食べてください。シンプルな料理なので、それぞれの素材は良いものを選んでね。特にウニは新鮮なものじゃないとこの感動は味わえないですよ。