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材料（２人分）
カニの缶詰 ５０グラム
男爵芋 ２こ
タマネギ １/２こ
ベーコン ２枚
ブランデー 大さじ１
水 １/２
ミルク １/２
片栗粉 大さじ１
塩・コショウ 少々
手順
１、ベーコンは１センチ幅、タマネギは１ｃｍ角、じゃが芋は８等分に切り分けます。じゃが芋は水に浸しておきます。
２、ベーコンを鍋に入れカリカリになるまで弱火で炒めます。いったん取り出して、そこにカニとブランデーを加えアルコールを飛ばしながら軽く炒め、タマネギ、じゃが芋、ベーコンを入れ、水を加えて弱火でアクを取りながら軽く煮込みます。
３、じゃが芋に火が通ったらミルクに片栗粉をといたものを鍋に加えさらに煮込みます。
４、最後に塩コショウで味を整えて、パセリを振ってできあがり
ポイント
アツアツをハフホフいいながら召し上がれ。コクが欲しいときはバターを落としても美味しいです
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