[ : T o k y o G o u r m e t : ]

秋鮭ごはん

簡単でとびっきり美味しい秋色全開の混ぜご飯です。鮭の塩味がちょうどいい調味料になるので、他になんにもいりません。

材料（２人分）
鮭の切り身　一切れ
ごま　大さじ３
炊き立てのごはん　1合

手順
１、鮭の切り身を焼いて、身をほぐしておきます。
２、炊きたてのご飯に、身をほぐした鮭と荒くすりつぶしたごまをたっぷり混ぜ込みます。
３、２０分ぐらい蒸らして出来上がり。

ポイント
すりごまをたっぷり混ぜ込むことで風味がぐーんとアップします。あつあつは特に格別です。