帆立のスパイシーマリネ
淡白で甘味のある帆立のお刺身をエスニック&スパイシーに仕上げてみました。トマトとアボガドで見た目にも可愛い一皿です

材料(2人分)
帆立のお刺身 4こ
レモン汁 小さじ1
ナンプラー 小さじ2

ドレシング------------
フルーツトマト 小7こ
タマネギ 小1/8
オリーブオイル 小さじ1
一味トウガラシ 小さじ1
--------------------

アボガド 1/4こ

手順
1、粗微塵にきったフルーツトマト、細かくみじん切りしたタマネギをドレッシングの材料とよく合わせ、帆立のお刺身はスライスしてお皿に敷き詰めておきます。
2、帆立にレモン汁とナンプラーをまわしかけ、1のドレッシングもお皿に添えます。
3、1センチ角にきったアボガドを上に沿えて出来あがり。

ポイント
食べるときは良く混ぜてくださいね。ナンプラーがない場合は薄口しょうゆや普通のおしょうゆで代用可能です。


このウインドウを閉じます