・塩　少々
・オリーブオイル　大さじ1
・粒マスタード　大さじ1
・マヨネーズ　大さじ1
・パセリ　適量
　　
手順
1. じゃがいもの皮をむき一口大にきり、ゆでます。 その間スライスしたにんにくをオリーブオイルでカリカリになるまで弱火で炒めます。
2. 茹で上がったじゃがいものみずを切りボールにあけ、にんにくを油ごと加え、パセリ、マヨネーズ、粒マスタードを加え、混ぜ合わせて出来あがり。

ポイント
粒マスタードが駄目な人、ないときはマヨネーズだけでも美味しいです。温かいうちに食べてくださいね。