昆布茶なかぼちゃのほくほくサラダ
素揚げしたかぼちゃに昆布茶のドレッシングをからめてアツアツをホクホクしながら食べちゃうサラダです。


　
材料（2人分）
かぼちゃ　２００グラム
にんにく　２かけ
揚げ油　適量

ドレシング------------
レモン汁　小さじ２
塩　一つまみ
昆布茶　ついているさじで２はい
オリーブオイル 　小さじ２
イタリアンパセリ（乾燥パセリでもよい）　茶さじ１
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手順
１、ドレッシングは全てを良く混ぜておきます。かぼちゃは２センチ角ににんにくはたて半分に切ります。
２、かぼちゃとにんにくを１７０度の温度でじっくりと上げて行きます。火が通ったら、強火にして表面をかりっと仕上げて、バットに取ります。
３、ボールに上げたかぼちゃとにんにくとを移し、ドレシングで和えて出来あがり。
ポイント
熱いうちにたべてくださいね。 昆布茶の代わりにアンチョビを使うと、ぐぐっとイタリアンになります。

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