パスタなＯＫＩＮＡＷＡ茶漬け　極楽かっきー風 皆さん、お米の形をしたリズっていう可愛いパスタご存知ですか？いつか使いたくて、うずうずしていたのですが、やっとお披露目。豚バラ肉のコクとゴーヤの苦味に、リズのちゅるちゅるっていう食感が新鮮でグッド！うんまいです。 パスタ材料（２人前） 豚バラ肉（３ｃｍ幅に切る）　１００ｇ ゴーヤ（５ｍｍ角）　４０ｇ 塩　少々 出汁（粉末でＯＫ）　２カップ オリーブオイル　小さじ１　 荒挽き黒コショウ　適量 リズ　６０ｇ 塩（ゆで汁用）　適量 手順 1、豚バラ肉に塩をまぶし、フライパンでカリカリに焼いてゆく。弱火でじっくりと焼いてゆくと、豚バラ自身からドンドン油が出てくるので、揚げて行く感じ。カリカリになったら、お皿にとる ２、高温に熱した１の豚の油で、ゴーヤを揚げる。キツネ色になったら、お皿にとり、油をきっておく。 ３、リズを好みの固さ、アルデンテにゆでる。ちょうどリズが茹で上がるぐらいに、出汁も熱々の状態にしておく。 ４、リズをお皿に盛り、ゴーヤ、豚肉をトッピングしたら、熱々の出汁にオリーブオイルをたらし、軽く混ぜ合わせたものを張ってできあがり。荒挽きコショウを軽く振って食べてね。 ポイント 熱々の出汁で食べるところがポイントです！リズが手に入らないときは、他のショートパスタでもかまいません。でもリズの食感は楽しいので、是非探して試してみてください。カリカリの豚バラ肉はテフロン加工のフライパンで作ると楽チンです。 このウインドウを閉じます