醤油のスパゲティ　極楽かっきー風 とにかくシンプルに醤油のすごさを堪能していただきたいと作ったのがこれです。パスタの小麦粉の甘み、オリーブオイルの甘み、生醤油の甘みを胸いっぱい、おなかいっぱい感じてください。うんまいです。 材料（２人分） オリーブオイル　大さじ２ にんにく（みじん切り）　２片ら 鷹のつめ　少々 スパゲティ（De CeccoのNo.11がお薦め）　１６０ｇ 生醤油　小さじ２ 塩（ゆで汁用）　適量 手順 1、鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹のツメを入れ、弱火で焦がさないように、香りを立ててゆく。 ２、スパゲティをアルデンテにゆであげたら、水を切る。この時に、あまり水を切りすぎないのがポイント。 ３、フライパンにパスタを加えたら、強火でオイルを満遍なく混ぜ合わせながら、水分を飛ばしてゆく。 ４、仕上げに、鍋肌から生醤油を加えて、全体的に手早く混ぜ合わせたらできあがり！あつあつ、出来立てを召し上がれ！ ポイント 今回は手早さが必要です。パスタをフライパンに加えたら、味をなじませつついい頃合いを計ってください。あと、かなりシンプルなので、オリーブオイル、パスタ、生醤油、ちょっといいやつを使ってくださいね。全然、味が違います。ちょいと感動ものですよ！ このウインドウを閉じます